నైరూప్య
మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మరియు అడపాదడపా ఉపవాసం గురించి అవగాహన: కువైట్‌లోని కళాశాల-వయస్సు విద్యార్థులలో ఒక క్రాస్ సెక్షనల్
షరీఫా హెచ్ అల్కందారి*, ఫతేమా ఎమ్ అల్హసావి, అహ్మద్ డి అల్దుగ్‌పస్సీ1, అన్వర్ ఎన్ అల్-హర్బీ, సమర్ ఎ అల్షర్కావి, ఫర్హియా ఎ మహ్మద్, ఎబ్టేసామ్ ఎన్ అల్షురైయాన్
కువైట్ యూనివర్శిటీలోని కాలేజ్ ఆఫ్ లైఫ్ సైన్సెస్‌లో 18-35 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళా విద్యార్థులపై ఒక క్రాస్-సెక్షనల్ అధ్యయనం నిర్వహించబడింది, పోషకాహార విద్య స్థాయి మరియు కళాశాల-వయస్సు ఉన్న ఆడవారి జ్ఞానం, జ్ఞానం యొక్క లోతు మరియు సమాచారం యొక్క ఖచ్చితత్వం మధ్య పరస్పర సంబంధాన్ని పరిశోధించడానికి. అడపాదడపా ఉపవాసం (IF), వేగన్ మరియు వెజిటేరియన్ డైట్స్ (V/V) గురించి. IF మరియు V/V డైట్‌లపై డెమోగ్రాఫిక్స్ డేటా మరియు న్యూట్రిషన్-సంబంధిత జ్ఞాన ప్రశ్నలను కలిగి ఉన్న స్వీయ-నిర్వహణ సర్వేను పూరించమని పాల్గొనేవారు కోరారు. IF న్యూట్రిషన్ (n= 195, n=153)తో పోలిస్తే V/V పోషకాహారానికి సంబంధించి పాల్గొనేవారు ఎక్కువ పోషకాహార పరిజ్ఞానాన్ని ప్రదర్శించారని అధ్యయనం చూపించింది. ఇతర వనరులతో పోలిస్తే ప్రధానంగా సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల నుండి ఆహారంపై పోషకాహార సంబంధిత సమాచారాన్ని కోరుతున్నట్లు యువ పాల్గొనేవారు నివేదించారు. IF జ్ఞానం మరియు సమాచార మూలం (r=0.169, N=153, p=0.037) మధ్య గణాంకపరంగా సానుకూల సహసంబంధం కనుగొనబడింది, అయితే V/V జ్ఞానం మరియు సమాచార మూలం (r=0.169, N) మధ్య సానుకూల సంబంధం లేని సహసంబంధం చూపబడింది. =195, p=0.282). భవిష్యత్తులో పోషకాహార సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడానికి యువతలో పోషకాహార అవగాహనను మెరుగుపరచడానికి పోషకాహార విద్య జోక్య సాధనాలను రూపొందించాలని ఈ అధ్యయనం సిఫార్సు చేస్తోంది. ఆన్‌లైన్‌లో విశ్వసనీయమైన, సాక్ష్యం-ఆధారిత ఆరోగ్య సమాచారాన్ని అందించడానికి మరియు యువ జనాభా యొక్క సాధారణ పోషకాహార పరిజ్ఞానాన్ని మెరుగుపరచడానికి సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లను ఉపయోగించండి.