ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్

లక్ష్యం మరియు పరిధి

ఫుడ్ సైన్స్‌లో చాలా ముందు భాగంలో పరిశోధనను పంపిణీ చేయడానికి పరిశోధకులకు ప్రపంచ సమావేశాన్ని అందించడం జర్నల్ యొక్క లక్ష్యం. ఈ జర్నల్ ఆహార శాస్త్రంలోని అన్ని భాగాలను కవర్ చేసే కథనాలలోకి పీర్-రివ్యూను పంపిణీ చేస్తుంది, ఇందులో సృష్టి వ్యవసాయం మరియు ఆహారం మధ్య పరస్పర చర్య, అలాగే శ్రేయస్సు మరియు జీవనోపాధి కోసం ఆహార శాస్త్రం అంటే ఏమిటి. అన్ని సందర్భాల్లో, మల్టీడిసిప్లినరీ కథనాలలోని ముఖ్యమైన ఆవిష్కరణలు ఆహార అధ్యయనంలో కొంత భాగాన్ని పరిష్కరించాలి.

• ఆహార రసాయన శాస్త్రం
• పోషకాహార లోపం
• ఇంద్రియ శాస్త్రం
• ఆహార భద్రత
• ఆహార ఆరోగ్యం మరియు పోషణ
• నానోటెక్నాలజీ
• టాక్సికాలజీ
• ఆహార నాణ్యత
• మేనేజింగ్ న్యూట్రిషన్ ట్రాన్సిషన్
• మార్కెటింగ్, పంపిణీ మరియు శాసన సమస్యలు
• ఇంద్రియ మరియు ఆహార నాణ్యత
• క్లినికల్ న్యూట్రిషన్
• ఆహారం మరియు యువకులు
• బయోప్రాసెస్ మరియు ఫుడ్ ఎంజైమ్ టెక్నాలజీ
• తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు
• ఆహార భద్రత
• ఆహార భద్రత
• ఆహార సేవ
• ఆహార శాస్త్రం