ఫుడ్ టెక్నాలజీ అండ్ ప్రిజర్వేషన్ జర్నల్

జర్నల్ గురించి ISSN: 2591-796X

ఫుడ్ టెక్నాలజీ అండ్ ప్రిజర్వేషన్ జర్నల్  అనేది ఓపెన్ యాక్సెస్ పీర్-రివ్యూడ్ సైంటిఫిక్ పబ్లికేషన్, ఇది ప్రధానంగా ఫుడ్ టెక్నాలజీ మరియు ఫుడ్ ప్రిజర్వేషన్ రంగాలలో ఇటీవలి పరిణామాలు మరియు వినూత్న పోకడలపై దృష్టి సారిస్తుంది. ఈ జర్నల్ యొక్క ప్రధాన ఉద్ఘాటన ఏమిటంటే, అన్ని సంబంధిత విభాగాలలో నాణ్యమైన పరిశోధనను ప్రచురించడం మరియు రాబోయే పరిశోధకులు మరియు విద్యార్థులను ప్రచురణ కోసం వినూత్న శాస్త్రీయ ఆలోచనలు మరియు భావనలను రూపొందించడానికి ప్రేరేపించడం.

ఆహార సాంకేతికత అనేది ఆహార ఉత్పత్తి, సంరక్షణ, ప్రాసెసింగ్, ప్యాకేజింగ్, లేబులింగ్, నాణ్యత నిర్వహణ, పంపిణీ మరియు సురక్షిత ఆహారాల వినియోగం మొదలైన వాటితో వ్యవహరించే అనువర్తిత ఆహార శాస్త్రం యొక్క శాఖ, మరియు ఆహార సంరక్షణలో బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు లేదా ఇతర వృద్ధిని నిరోధించడం ఉంటుంది. వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు అలాగే ర్యాన్సిడిటీకి కారణమయ్యే కొవ్వుల ఆక్సీకరణను రిటార్డింగ్ చేయడం వలన షెల్ఫ్ లైఫ్‌ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఫుడ్ ఇంజనీరింగ్ & ప్రాసెసింగ్, ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ & బయోకెమిస్ట్రీ, ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్, ఫుడ్ ఫిజికల్ కెమిస్ట్రీ, ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ, ఫుడ్ క్వాలిటీ కంట్రోల్, ఫుడ్ ఎడిటివ్‌లు, ఫుడ్ స్టోరేజ్, ఫుడ్ చెడిపోవడం, ఫుడ్ ట్రేస్‌బిలిటీ, ఫుడ్ గ్రేడింగ్, వంటి వాటికి సంబంధించిన అనేక రకాల శాస్త్రీయ కథనాలను జర్నల్ ప్రచురిస్తుంది. ఆహార బయోటెక్నాలజీ, ఆహార పదార్థాల రసాయన, భౌతిక, నాణ్యత మరియు ఇంజనీరింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఆహార భద్రత నిర్వహణ. జర్నల్ ప్రాథమిక రసాయన శాస్త్రం మరియు ఇంజనీరింగ్ సూత్రాలు మరియు ఆహార సంరక్షణ సాంకేతికతల మధ్య సమతుల్యతను అందిస్తుంది. అదనంగా, జర్నల్ ప్రస్తుత ఆర్థిక మరియు నియంత్రణ విధానాల గురించి ముఖ్యమైన చర్చలను మరియు విస్తృత శ్రేణి ఆహారాల భద్రత మరియు నాణ్యతపై వాటి ప్రభావాలను కలిగి ఉంది.

మీ మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ని ఆన్‌లైన్‌లో  www.scholarscentral.org/submissions/food-technology-preservation.html లో సమర్పించండి  లేదా  foodtech@alliedacademies.org కి ఇ-మెయిల్ చేయండి 

ఎడిటోరియల్/రివ్యూ బోర్డ్‌లో సభ్యులు కావడానికి ఆసక్తి ఉన్న సబ్జెక్ట్ ఎక్స్‌పోనెంట్‌లు అప్‌డేట్ చేయబడిన CV, సంక్షిప్త జీవిత చరిత్ర మరియు మూల్యాంకనం కోసం పరిశోధన ఆసక్తులతో కూడిన ఇమెయిల్‌ను డ్రాప్-ఇన్ చేయవచ్చు.

వేగవంతమైన ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు రివ్యూ ప్రాసెస్ (ఫీ-రివ్యూ ప్రాసెస్)

ఫుడ్ టెక్నాలజీ అండ్ ప్రిజర్వేషన్ జర్నల్ సాధారణ ఆర్టికల్ ప్రాసెసింగ్ ఫీజు కాకుండా $99 అదనపు ప్రీపేమెంట్‌తో ఫాస్ట్ ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ అండ్ రివ్యూ ప్రాసెస్ (FEE-రివ్యూ ప్రాసెస్)లో పాల్గొంటోంది. ఫాస్ట్ ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు రివ్యూ ప్రాసెస్ అనేది కథనం కోసం ఒక ప్రత్యేక సేవ, ఇది హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ నుండి ప్రీ-రివ్యూ దశలో వేగవంతమైన ప్రతిస్పందనను అలాగే సమీక్షకుడి నుండి సమీక్షను పొందేలా చేస్తుంది. ఒక రచయిత సమర్పించినప్పటి నుండి 3 రోజులలో ప్రీ-రివ్యూ గరిష్టంగా వేగవంతమైన ప్రతిస్పందనను పొందవచ్చు మరియు సమీక్షకుడు గరిష్టంగా 5 రోజులలో సమీక్ష ప్రక్రియను పొందవచ్చు, ఆ తర్వాత 2 రోజులలో పునర్విమర్శ/ప్రచురణ జరుగుతుంది. హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ ద్వారా ఆర్టికల్ రివిజన్ కోసం నోటిఫై చేయబడితే, మునుపటి రివ్యూయర్ లేదా ప్రత్యామ్నాయ రివ్యూయర్ ద్వారా బాహ్య సమీక్ష కోసం మరో 5 రోజులు పడుతుంది.

మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ల అంగీకారం పూర్తిగా ఎడిటోరియల్ టీమ్ పరిశీలనలు మరియు స్వతంత్ర పీర్-రివ్యూ నిర్వహించడం ద్వారా నడపబడుతుంది, సాధారణ పీర్-రివ్యూడ్ పబ్లికేషన్ లేదా వేగవంతమైన ఎడిటోరియల్ రివ్యూ ప్రాసెస్‌కి మార్గం ఏమైనప్పటికీ అత్యున్నత ప్రమాణాలు నిర్వహించబడతాయని నిర్ధారిస్తుంది. శాస్త్రీయ ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ మరియు ఆర్టికల్ కంట్రిబ్యూటర్ బాధ్యత వహిస్తారు. కథనం తిరస్కరించబడినా లేదా ప్రచురణ కోసం ఉపసంహరించబడినా కూడా $99 కథనం FEE-సమీక్ష ప్రక్రియ వాపసు చేయబడదు.

సంబంధిత రచయిత లేదా సంస్థ/సంస్థ మాన్యుస్క్రిప్ట్ FEE-రివ్యూ ప్రాసెస్ చెల్లింపు చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనపు రుసుము-సమీక్ష ప్రక్రియ చెల్లింపు వేగవంతమైన సమీక్ష ప్రాసెసింగ్ మరియు శీఘ్ర సంపాదకీయ నిర్ణయాలను కవర్ చేస్తుంది మరియు సాధారణ కథన ప్రచురణ ఆన్‌లైన్ ప్రచురణ కోసం వివిధ ఫార్మాట్‌లలో తయారీని కవర్ చేస్తుంది, HTML, XML మరియు PDF వంటి అనేక శాశ్వత ఆర్కైవ్‌లలో పూర్తి-వచన చేరికను సురక్షితం చేస్తుంది, మరియు వివిధ ఇండెక్సింగ్ ఏజెన్సీలకు ఫీడింగ్.